香菇酿肉的做法 🍄🍴
发布时间：2025-05-09 06:19:55来源：
秋天到了，空气中弥漫着丰收的气息，最适合来一道简单又美味的家常菜——香菇酿肉！香菇不仅营养丰富，还自带独特的香气，搭配上鲜嫩多汁的肉馅，简直是味蕾的双重享受。接下来就教大家如何制作这道色香味俱佳的香菇酿肉吧！
首先，准备好新鲜的香菇和猪肉馅。将香菇洗净后去蒂，用开水稍微焯一下，这样可以去除涩味，同时让香菇更加入味。接着，将猪肉馅与葱姜末、鸡蛋清混合，加入适量盐、生抽、料酒调味，搅拌均匀直至肉馅上劲。然后，将调好的肉馅填入香菇中，轻轻压实。
下一步就是蒸制了。将装满肉馅的香菇摆入盘中，放入蒸锅中大火蒸约15分钟。期间可以准备一些水淀粉勾芡，用来淋在蒸好的香菇上，增加光泽感。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的香菇酿肉就完成啦！
这道菜不仅颜值高，而且健康低脂，非常适合家庭聚餐或日常饮食。快动手试试吧！😋
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