小炒肉的家常做法 | 快速掌握厨房神器的小秘密
发布时间：2025-05-09 07:25:42来源：
🌟 准备食材
做一道美味的小炒肉，首先需要准备好五花肉、青椒、红椒和蒜末。五花肉切薄片，青椒和红椒切块备用。记得提前腌制一下五花肉，加入少许生抽、料酒和淀粉，抓匀后静置10分钟，这样肉质会更嫩滑哦！
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 热锅冷油，将五花肉下锅煸炒至微卷，逼出多余油脂，捞出备用。
2️⃣ 锅中留底油，放入蒜末爆香，再加入青椒和红椒翻炒均匀。
3️⃣ 倒入之前炒好的五花肉，调入适量生抽、老抽、糖和一点点醋提鲜，快速翻炒几下即可出锅。
🍴 小贴士
想要让小炒肉更加诱人，可以最后撒上一些葱花点缀，颜色更漂亮！这道菜简单快捷，却充满家的味道，快试试吧！✨
家常菜 小炒肉 厨房小白进阶
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