干炸里脊的做法 🍖🍴
发布时间：2025-05-10 02:30:31来源：
前言 📝
干炸里脊是一道经典的中式美食，外酥里嫩，香气四溢。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为餐桌上的亮点。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！
准备食材 🛒
首先准备好以下材料：猪里脊肉300克、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、盐少许、料酒1勺、白胡椒粉适量。此外，还需要一些食用油用于炸制。
制作步骤 🥣
1️⃣ 将猪里脊切成条状，加入盐、料酒和白胡椒粉腌制15分钟，使其入味。
2️⃣ 在碗中打入鸡蛋，搅拌均匀后加入适量面粉和淀粉，调成稠糊状。
3️⃣ 把腌好的里脊肉裹上一层薄薄的面糊，确保每根肉条都均匀覆盖。
4️⃣ 锅内倒入足够的食用油，烧至五成热时放入裹好面糊的里脊肉，小火慢炸至金黄色捞出。
5️⃣ 待油温升高后复炸一次，让外皮更加酥脆即可出锅。
小贴士 📌
- 调制面糊时可根据个人口味调整浓稠度。
- 炸制过程中注意火候，避免炸焦。
一道香喷喷的干炸里脊就完成啦！快叫上家人一起品尝这份美味吧！😋✨
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