【宣软香甜炸油饼的做法】“宣软香甜炸油饼”是一道传统中式面点，外皮酥脆、内里柔软，口感层次丰富，深受大众喜爱。下面将从材料准备、制作步骤及成品特点三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 温水 | 250毫升 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 30克 |
| 食用油 | 适量（刷面用） |
| 盐 | 5克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将酵母用温水化开，静置5分钟激活。 |
| 2 | 在面粉中加入盐、白糖，倒入酵母水，揉成光滑面团。 |
| 3 | 盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 4 | 发酵完成后，取出面团排气，分成小剂子（每个约50克）。 |
| 5 | 将小剂子擀成圆薄片，涂一层食用油，撒上少许面粉。 |
| 6 | 折叠成三层，再擀成圆饼状。 |
| 7 | 锅中烧热油，放入油饼，中小火煎至两面金黄即可。 |
三、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外观 | 表面金黄酥脆，边缘略卷曲 |
| 口感 | 内部松软有弹性，外层酥香可口 |
| 香味 | 具有淡淡麦香和甜味，香气扑鼻 |
| 适合搭配 | 可搭配豆浆、粥或酱菜食用 |
通过以上步骤与材料的合理搭配，可以轻松在家制作出美味的“宣软香甜炸油饼”。这道小吃不仅简单易学，还能带来满满的家的味道。
