【怎样做芝士焗土豆泥】芝士焗土豆泥是一道简单又美味的家常菜，结合了绵密的土豆泥和浓郁的芝士风味，非常适合搭配主食或作为配菜。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（2人份） |
| 土豆 | 500克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 黄油 | 30克 |
| 芝士（马苏里拉/切达） | 100克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 洋葱（可选） | 1/4个 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 土豆去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟（约15-20分钟），捞出沥干。 |
| 2 | 将煮好的土豆压成泥，加入黄油、牛奶、盐和黑胡椒搅拌均匀。 |
| 3 | 若喜欢洋葱味，可将洋葱切丁炒香后加入土豆泥中拌匀。 |
| 4 | 将土豆泥装入烤盘中，表面撒上切碎的芝士。 |
| 5 | 烤箱预热至200℃，放入烤盘烤10-15分钟，直至芝士呈现金黄色且略微焦脆。 |
| 6 | 取出稍冷却后即可食用。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容说明 |
| 芝士选择 | 推荐使用马苏里拉或切达芝士，融化性好，口感更佳。 |
| 土豆选择 | 选用淀粉含量高的土豆（如荷兰豆、红皮土豆），口感更细腻。 |
| 烘烤时间 | 根据烤箱性能调整，避免烤糊。 |
| 提前准备 | 可提前做好土豆泥，冷藏保存，食用前再撒芝士烘烤。 |
四、总结
芝士焗土豆泥是一道操作简单、味道丰富的菜肴，适合忙碌时快速制作。通过合理的材料搭配和适当的烘烤技巧，可以轻松做出外酥内嫩、香气四溢的美味。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是不错的选择。
