🍗香酥炸排骨的做法🍴
发布时间：2025-03-27 08:13:09来源：
有没有人和我一样，特别喜欢吃外酥里嫩的炸排骨？今天就来分享一个简单又美味的做法！😋
首先准备好新鲜的猪肋排，先用清水浸泡半小时去血水，然后切成小块，加入适量盐、生抽、料酒腌制20分钟，让肉质更加入味。腌制时可以加点姜片去腥哦～👏
接着准备一层面糊，可以用普通面粉和淀粉混合，比例大概是2:1，再打入一个鸡蛋，搅拌成浓稠的面糊。把腌好的排骨裹上面糊，确保每一根排骨都均匀裹上一层。✨
热油锅至六七成热，将裹好面糊的排骨放入锅中炸至金黄酥脆。记得要小火慢炸，这样排骨才会熟透且外皮酥脆。捞出后放在厨房纸上吸掉多余油脂，撒上一点椒盐或者辣椒粉，香气扑鼻的香酥炸排骨就完成啦！🔥
这道菜适合搭配啤酒或者白米饭，咬一口下去，外酥内嫩，简直太满足了！🎉
美食DIY 家常菜做法 香酥炸排骨
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