煎鳗鱼干的做法 🐟🔥
发布时间：2025-03-27 23:22:59来源：
💡 前言
鳗鱼干是一道简单又美味的小菜，适合下酒或搭配米饭食用。今天就来分享一个简单的煎鳗鱼干做法，让你轻松在家享受地道风味！
🌟 准备材料
- 鳗鱼干 适量
- 生姜 几片
- 料酒 1勺
- 食用油 少许
- 盐 适量
📝 制作步骤
第一步：先将鳗鱼干用清水稍微浸泡一会儿，去除表面盐分并清洗干净。接着放入碗中，加入生姜片和料酒腌制10分钟，去腥增香。
第二步：热锅后倒入少量食用油，油温五成热时放入鳗鱼干，小火慢煎。注意翻面，确保两面均匀受热，直至鱼肉表面微黄酥脆即可。
第三步：最后撒上少许盐调味，关火装盘，一道香气扑鼻的煎鳗鱼干就完成啦！
✨ 小贴士
1. 煎鳗鱼干时火候不宜过大，以免外焦里生。
2. 如果喜欢更丰富的味道，可以尝试蘸点辣椒酱或者酱油食用哦！
🎉 结语
这样一份简单又诱人的煎鳗鱼干，是不是让你垂涎欲滴了？快动手试试吧！😋🐟
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