腌韩式泡菜的做法 🥕🌶️🇰🇷
发布时间：2025-03-16 17:30:43来源：
🌟 准备材料
制作正宗韩式泡菜，你需要白菜、萝卜、韭菜、大蒜、姜、辣椒粉、鱼露和盐等。这些食材是灵魂所在，缺一不可哦！先把白菜切成两半，用盐腌制几个小时，让它变得软嫩多汁。同时将萝卜切丝备用，韭菜也要清洗干净。
👩🍳 调味制作
接下来就是重头戏了！把辣椒粉、蒜末、姜末混合均匀，加入适量鱼露调成酱料。这一步决定了泡菜的味道是否浓郁。接着将酱料均匀涂抹在腌好的白菜上，每一层都要抹到，确保入味。最后撒上萝卜丝和韭菜，让整个泡菜更加丰富多样。
⏰ 发酵时间
将涂好酱料的白菜放入密封容器中，放在阴凉处发酵几天。温度适宜的话，大概3-5天就能品尝到酸辣可口的泡菜啦！记得定期打开透气，避免气体过多导致容器爆裂。
🍴 小贴士
自制泡菜不仅健康还特别有成就感，快来试试吧！无论是拌饭还是煮汤，都能让你感受到韩国料理的魅力。😋✨
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