地锅排骨怎么做 🍴🍲
发布时间：2025-03-16 17:42:45来源：
💡 想在家也能享受到餐厅级别的美味吗？今天教大家做一道色香味俱全的地锅排骨！这道菜不仅简单易学，还能让家人赞不绝口哦～
首先，准备好新鲜的排骨和各种配菜，比如土豆、青椒、洋葱等。先把排骨焯水去腥，再用料酒、生抽、老抽腌制一会儿，让肉质更入味。接着，在锅底铺上一层提前泡软的干豆皮或饼胚，这样可以吸收汤汁的精华，吃起来更有层次感。
🔥 开火热锅，倒入适量油，将排骨煎至两面金黄，再加入配菜翻炒均匀。随后倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合），加水没过食材，盖上锅盖焖煮20分钟。最后撒上葱花和香菜点缀，一锅香气扑鼻的地锅排骨就完成啦！😋
记得趁热享用，每一口都是幸福的味道～快动手试试吧！🍴✨
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