潮汕虾蟹砂锅粥的做法 🦀🦐
发布时间：2025-04-03 00:56:06来源：
潮汕砂锅粥以其鲜美的口感和丰富的食材闻名，而加入虾和蟹更是让人垂涎三尺！首先准备好新鲜的基围虾、肉蟹以及大米，还有姜片、葱花等辅料。大米提前浸泡半小时，这样煮出来的粥更加香滑软糯。
将砂锅置于火上，倒入适量清水，放入姜片去腥提味。待水沸腾后，先下入处理好的大米，小火慢熬至米粒开花，粥汤浓稠。此时，将清洗干净的虾和蟹轻轻放入锅中，避免破坏其完整度，同时让它们的鲜味充分融入粥中。
第三段：根据个人口味可适当添加盐或胡椒粉调味，最后撒上葱花点缀即可关火。一锅热腾腾、香气四溢的潮汕虾蟹砂锅粥就完成了！这道粥不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节享用，温暖身心。快来试试吧！🍚🍲
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