麻辣鲜香土豆片配川味秘制红油的做法 🌶️🍴
发布时间：2025-04-04 08:13:37来源：
✨ 前言
有没有想过，一道简单的家常菜也能让人吃得满口生香？今天就来教大家制作一道麻辣鲜香的土豆片，搭配川味秘制红油，保证让你回味无穷！这道菜简单易做，但风味十足，特别适合喜欢重口味的朋友。
🔥 所需材料
- 土豆 2个
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 少许
- 大蒜 3瓣
- 生姜 一小块
- 酱油、醋 各1勺
- 白糖 半勺
- 香油 几滴
🌟 制作步骤
第一步：将土豆洗净去皮，切成薄片后用清水浸泡，去除多余淀粉，这样炒出来的土豆片更脆爽哦！
第二步：锅中加水烧开，将土豆片焯烫至半熟，捞出沥干备用。
第三步：制作川味红油！将辣椒粉、花椒粉混合均匀，加入热油搅拌，再加入切碎的大蒜和生姜，香味瞬间扑鼻而来。
第四步：将红油淋在土豆片上，加入酱油、醋、白糖和几滴香油，拌匀即可装盘。
🎉 小贴士
可以根据个人口味调整辣椒和花椒的比例，喜欢更麻更辣的小伙伴可以多放一些哦！这道菜不仅色香味俱全，还特别下饭，绝对是餐桌上的亮点！😋
快试试吧，让你的味蕾感受川渝风情的魅力！🌶️✨
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