春天来了，万物复苏，清明时节正是品尝香椿的最佳时机！今天就来教大家制作一道简单又美味的凉拌香椿，让春天的味道在舌尖上绽放。首先，准备好新鲜的香椿芽，用淡盐水浸泡清洗干净，去除杂质。接着，将香椿放入沸水中焯烫几秒，迅速捞出过冷水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。然后，将香椿切碎，加入蒜末、少许盐、香油以及一点醋，搅拌均匀即可。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，酸辣适中，清新爽口，非常适合搭配米饭或作为开胃小菜。快动手试试吧，让这份春日限定的美味陪伴你的餐桌！🍴🌿