🌟老潼关肉夹馍的做法 🌟
发布时间：2025-04-18 09:58:11来源：
说起地道的陕西美食，老潼关肉夹馍绝对榜上有名！这款馍香肉酥的美味，让人回味无穷。今天就来分享一下它的制作方法吧～😋
首先准备材料：高筋面粉、五花肉、葱姜蒜等调料。将高筋面粉加水揉成光滑面团，醒发半小时后分成小剂子，擀平后放入电饼铛中烙至两面金黄，馍皮微鼓即可。这一步决定了肉夹馍的外皮有多酥脆哦～✨
接着处理五花肉：锅中倒入清水，加入五花肉块煮出血沫，捞出洗净备用。另起锅热油，爆香葱姜蒜，再加入冰糖炒化，放入五花肉翻炒上色，最后加酱油、料酒和清水炖煮约一小时。直至肉质软烂入味，香气四溢。🍖
最后，将烙好的馍从中间切开但不切断，夹入炖好的肉块，撒点青椒丁或香菜提鲜，一口咬下去，外皮酥脆、内里多汁，简直是人间美味！🍴💕
快动手试试吧，让家人朋友也尝尝这份来自老潼关的独特风味～💖
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