老底子香菇牛肉酱的做法 🍲🍴
发布时间：2025-05-04 18:44:50来源：
📖 引言
提到家的味道，很多人脑海中都会浮现出一碗热腾腾的香菇牛肉酱拌饭！这道菜不仅简单易做，还承载着儿时的记忆和家的温暖。今天就来分享一款地道的老底子香菇牛肉酱做法，让你轻松复刻这份美味。
🥩 准备食材
首先准备好新鲜的牛肉、干香菇、洋葱、蒜末等核心材料。再搭配一些基础调味料如生抽、老抽、糖、盐和辣椒酱，就能让酱料层次更丰富。记得提前将干香菇泡发，这样口感会更加软嫩哦！
🔥 制作步骤
第一步，将牛肉切丁后用少许料酒腌制去腥；香菇切片备用。第二步，在锅中倒入适量油，爆香蒜末和洋葱丁，随后加入牛肉翻炒至变色。第三步，放入香菇片继续翻炒，加入调味料均匀搅拌。最后，小火慢炖15分钟，直到汤汁浓稠即可出锅。
🍚 享用时刻
一碗热气腾腾的白米饭，淋上自制的香菇牛肉酱，再撒点葱花点缀，简直让人垂涎欲滴！无论是拌饭还是配面，都能让平凡的食物变得格外诱人。快动手试试吧，给家人带来一份暖心的惊喜！✨
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