🌟回归本味：清烧剥皮鱼🐟
发布时间：2025-05-06 00:01:31来源：
剥皮鱼，肉质细嫩洁白，是许多人记忆中的家常美味。今天就来分享一道简单又不失风味的“清烧剥皮鱼”做法，让舌尖找回最纯粹的鲜美滋味！😋
首先，准备一条新鲜的剥皮鱼，清洗干净后用少许盐腌制片刻，去腥提味。接着，在锅中倒入适量植物油，将鱼两面煎至金黄，散发出诱人的香气。随后加入姜片和葱段爆香，再倒入适量清水或高汤，调入生抽、老抽少许上色，最后撒些胡椒粉调味。🔥
盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁浓稠时即可出锅。这道菜的关键在于“清”，无需过多调料，保留食材本身的鲜甜。剥皮鱼入口即化，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是人间至味！🍚
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