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🌟回归本味:清烧剥皮鱼🐟

发布时间:2025-05-06 00:01:31来源:

剥皮鱼,肉质细嫩洁白,是许多人记忆中的家常美味。今天就来分享一道简单又不失风味的“清烧剥皮鱼”做法,让舌尖找回最纯粹的鲜美滋味!😋

首先,准备一条新鲜的剥皮鱼,清洗干净后用少许盐腌制片刻,去腥提味。接着,在锅中倒入适量植物油,将鱼两面煎至金黄,散发出诱人的香气。随后加入姜片和葱段爆香,再倒入适量清水或高汤,调入生抽、老抽少许上色,最后撒些胡椒粉调味。🔥

盖上锅盖焖煮几分钟,待汤汁浓稠时即可出锅。这道菜的关键在于“清”,无需过多调料,保留食材本身的鲜甜。剥皮鱼入口即化,搭配一碗热腾腾的白米饭,简直是人间至味!🍚

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