🌟家的味道舅妈教我做橘子皮炒牛肉的做法 🍊🥩
发布时间：2025-05-06 13:47:49来源：
最近，我终于有机会跟着舅妈学习一道特别的家常菜——橘子皮炒牛肉！这道菜不仅色香味俱佳，还带着浓浓的家乡风味。💡
首先，准备好新鲜的牛肉和晒干的橘子皮。舅妈说，橘子皮一定要选陈年老皮，这样才会有独特的清香。先把牛肉切片，用料酒、酱油腌制一下，去腥增香。接着，将橘子皮泡软后切成细丝，这一步可不能偷懒哦，细丝能让味道更均匀地融入菜品中。🔥
热锅凉油，先爆香姜蒜，再下入牛肉快速翻炒至变色。此时加入橘子皮丝，继续翻炒，让牛肉充分吸收橘皮的香气。最后，加入少许糖和醋调味，一盘酸甜适口、肉质嫩滑的橘子皮炒牛肉就完成啦！✨
这道菜不仅好吃，还让我感受到家庭的温暖和传承。😋 想不想试试看？快跟家人一起动手吧！💪
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