🐟红烧大黄鱼干的做法🐟
发布时间：2025-05-06 14:13:43来源：
今天给大家分享一道家常美味——红烧大黄鱼干！这道菜色香味俱全，简单又下饭，快来一起试试吧！😋
第一步，准备食材：新鲜的大黄鱼干一条，姜片几片，蒜末适量，葱花少许。先将鱼干用清水浸泡约半小时，去除多余的盐分，然后沥干备用。💡
第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，接着放入鱼干翻炒。此时可以加入少量料酒去腥，再倒入适量的生抽、老抽调色调味。🔥
第三步，加水没过鱼干，大火煮开后转小火慢炖。期间可根据个人口味加入糖、醋等调料，让味道更丰富。⏰
最后一步，待汤汁收浓时撒上葱花点缀即可出锅啦！一道香气扑鼻的红烧大黄鱼干就完成啦！🎉快叫上家人一起享用吧！👨🍳👩🍳
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