椰奶布丁✨（附吉利丁粉使用方法，软弹嫩，可）
发布时间：2025-05-06 21:29:57来源：
🌟 准备材料
想要制作一款软弹嫩滑的椰奶布丁？你需要准备椰浆250毫升、牛奶250毫升、细砂糖40克、吉利丁粉10克以及适量清水。吉利丁粉是关键，它能让布丁达到Q弹的口感哦！
👇 吉利丁粉使用小技巧
首先将吉利丁粉与30毫升冷水混合，静置约5分钟让其充分吸水膨胀。接着隔热水加热至完全溶解，记得搅拌均匀，这样布丁才会细腻无颗粒。
🍳 制作步骤
将椰浆和牛奶倒入锅中，加入细砂糖，用中小火加热至糖完全融化即可关火。然后将溶解好的吉利丁液缓缓倒入液体中，快速搅拌均匀。最后将混合液过滤后倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜。
👀 成品呈现
取出冷藏好的椰奶布丁，用热毛巾敷一下模具边缘就能轻松脱模啦！洁白的布丁搭配椰香浓郁的口感，每一口都是幸福的味道～✨
快动手试试吧！😋
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