美味可口，除腥解腻，茄汁鲭鱼(马鲛鱼)的✨家常做法✨
发布时间：2025-05-07 08:23:50来源：
提起鲭鱼（马鲛鱼），很多人第一反应是它的鱼腥味较重。但只要掌握了正确的烹饪方法，它不仅能变得鲜嫩无腥，还能成为一道让人回味无穷的美味！😋
首先准备好新鲜的鲭鱼，清洗时加入少许盐和醋，轻轻搓洗，去除表面黏液，再用清水冲洗干净。接着将鱼块裹上一层薄薄的淀粉，放入锅中煎至两面金黄，外皮酥脆。此时的鲭鱼已经散发出诱人的香气，令人食欲大开！🍳
接下来就是关键步骤——制作茄汁酱料。将番茄切块，用少量油炒至软烂后加入适量糖、酱油和水调成浓稠的茄汁，再把煎好的鲭鱼放入锅中，小火慢炖几分钟，让鱼肉充分吸收茄汁的酸甜滋味。最后撒上葱花或香菜点缀，一盘色泽红亮、味道浓郁的茄汁鲭鱼就完成了！🍅✨
这道菜不仅适合搭配米饭食用，还能作为宴客佳肴。快试试吧，相信你会爱上这份简单又不失精致的美味！🍴💖
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