🌟自制豆腐脑 & 豆腐（内酯版）🍴☕
发布时间：2025-05-07 08:31:03来源：
大家好！今天来分享一款超简单的家常美食——豆腐脑和嫩豆腐的做法！💖无论是早晨的一碗热腾腾豆腐脑，还是下午茶的小块嫩豆腐，都能让你感受到满满的幸福感～快来一起动手吧！
首先准备材料：黄豆50g、内酯（葡萄糖酸内酯）2g、清水500ml。✨步骤很简单：
1️⃣ 提前泡发黄豆4小时以上，打成豆浆；
2️⃣ 将豆浆过滤后煮沸，冷却至80℃左右；
3️⃣ 在容器中加入内酯并搅拌均匀，慢慢倒入豆浆静置15分钟；
4️⃣ 静置完成后，一碗细腻滑嫩的豆腐脑就做好啦！如果想做成豆腐，可将凝固后的豆腐脑压制成型即可。
最后别忘了搭配自己喜欢的调料，比如酱油、香菜、花生碎等，味道更佳哦～😋快试试吧，给自己和家人一份健康美味的选择！🌱
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