👨🍳经典川菜麻婆豆腐的做法 🍜
发布时间：2025-05-07 12:06:30来源：
提到川菜，大家一定会想到这道麻辣鲜香的经典菜肴——麻婆豆腐！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧～✨
首先准备好食材：嫩豆腐一块、牛肉末适量、豆瓣酱一勺、花椒粉少许、蒜末姜末各适量、生抽、料酒和淀粉。第一步是处理豆腐，将豆腐切成小块后用热水焯一下，去除豆腥味，同时让豆腐更加滑嫩。接着热锅凉油，放入牛肉末炒至变色，再加入蒜末姜末和豆瓣酱翻炒出香味。倒入适量清水或高汤，加入生抽和料酒调味，然后轻轻放入豆腐块，小心别弄碎啦！🔥
最后用水淀粉勾芡，撒上花椒粉，一道色泽红亮、香气扑鼻的麻婆豆腐就完成啦！😋 豆腐嫩滑，肉末鲜香，麻辣味道直击味蕾，绝对是下饭神器！赶紧试试吧，保证让你欲罢不能～🍴✨
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