🌟自制淹辣椒（泡椒）教程🌶️
发布时间：2025-05-08 07:32:12来源：
大家好！今天给大家分享一道开胃又下饭的小菜——淹辣椒（泡椒）的做法！🌶️✨这道菜酸辣可口，非常适合用来做调料或者直接食用哦～
首先准备好新鲜的辣椒和大蒜，辣椒最好选择那种肉厚且不太辣的品种，比如二荆条。清洗干净后晾干水分，然后将辣椒去蒂，放入无水无油的玻璃罐中。接着撒上一层盐，再铺上切好的蒜片，重复此步骤直至装满容器。倒入凉白开至没过辣椒，最后加入一些白酒封口，这样可以防止长霉哦～密封保存在阴凉通风处，静待一周左右即可享用啦！⏰💨
腌制好的泡椒色泽鲜亮，味道酸辣适中，无论是炒菜还是拌面都超级美味！快试试吧～😋🍴
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