🌟秘制红油（辣椒油）的做法🌶️
发布时间：2025-05-08 19:40:56来源：
大家好！今天给大家分享一道家常必备调料——秘制红油（辣椒油）的做法！这可是提升菜品风味的秘密武器哦！✨
首先准备好材料：干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮和植物油。干辣椒可以根据个人口味选择辣度，建议混合使用不同种类的辣椒，这样香味更浓郁！🔥
制作步骤如下：
1️⃣ 将干辣椒剪成小段，放入锅中炒至微焦，释放香气。
2️⃣ 油热后，先将香料倒入炸香，再慢慢加入辣椒段，避免温度过高导致辣椒变苦。
3️⃣ 关火后静置一段时间，让辣椒充分吸收油香，最后过滤掉固体残渣即可。
完成后的红油色泽鲜亮，香气扑鼻，无论是拌凉菜还是做火锅蘸料，都能瞬间提升食欲！😋快试试吧，让你的厨房充满这份诱人的香味～🍴✨
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