洋葱炒鳝丝(在家也能做出本帮老菜馆的感觉)
发布时间：2025-05-08 23:08:49来源：
😋【在家也能做出正宗本帮味道】洋葱炒鳝丝，这道经典上海菜，总让人想起老弄堂里的烟火气！今天教大家如何轻松复刻这份地道美味～
准备工作很简单：新鲜鳝鱼切丝，用料酒和姜片腌制去腥；洋葱切条备用。热锅冷油，先爆香姜丝，再倒入鳝丝大火快炒至变色，加入少许生抽提鲜，最后放入洋葱翻炒均匀。🔥记得加点糖调味，让整道菜更鲜甜有层次哦～
出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻而来！这道菜色泽金黄，口感滑嫩，每一口都带着家的味道。🍲配上一碗白米饭，简直是灵魂搭配！快试试吧，让你足不出户也能享受老上海风味～🍴✨
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