糟肉（腐乳肉）的做法 🍞🍴
发布时间：2025-05-09 15:11:44来源：
糟肉，又名腐乳肉，是一道色香味俱全的传统美食。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴吧！🎉
首先，准备好所需食材：五花肉500克、红腐乳2块、料酒适量、白糖少许、老抽适量、姜片几片以及一些清水。✨
第一步是处理五花肉。将五花肉清洗干净后切成大小均匀的大块，放入冷水锅中煮至八成熟，捞出沥干水分备用。🔥
接下来，调制糟肉酱汁。在一个小碗里，加入切碎的红腐乳、料酒、白糖和老抽，搅拌均匀直至糖完全溶解。这个酱汁可是决定糟肉味道的关键哦！🎨
最后一步就是烹饪了。热锅凉油，放入姜片爆香，再把焯好的五花肉块下锅翻炒，倒入调好的酱汁，加入清水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖约40分钟，直到汤汁浓稠且肉质软烂即可出锅啦！🍽️
一道香气扑鼻的糟肉就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快动手试试吧！💪✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
