🌟芥菜咸菜腌制方法🌟
发布时间：2025-05-09 21:32:27来源：
大家好！今天给大家分享一款家常小菜——芥菜咸菜的腌制方法！😋这道咸菜酸辣可口，特别适合搭配粥或米饭食用。快跟着步骤一起动手吧！
首先，准备好新鲜的芥菜和盐。将芥菜洗净后晾干水分，切成条状或者块状，这样更方便入味。接着，将切好的芥菜放入大盆中，均匀撒上一层盐，用手轻轻揉搓，让芥菜出水。此时可以闻到淡淡的清香，非常诱人哦～🌿
然后，将腌制好的芥菜装进干净的玻璃瓶里，压实并密封。放置在阴凉通风处发酵几天，期间记得每天打开盖子放气一次，避免瓶内压力过大。经过几天发酵，芥菜会变得更加鲜嫩爽脆，味道也更加浓郁。⏰
最后，可以根据个人口味添加辣椒、大蒜等调料，搅拌均匀后再腌制一天即可食用啦！一碗热腾腾的白粥配上自制的芥菜咸菜，简直幸福感爆棚！🍚✨
快来试试吧，简单又美味的家庭腌制品！💪
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