🌟美食探秘鱼饼（温州特色）的做法 🐟
发布时间：2025-05-10 05:22:44来源：
提到温州美食，怎能错过那鲜香四溢的鱼饼呢？今天就来手把手教你制作这道地道的温州风味！😋
首先准备新鲜的鱼肉，最好是鳗鱼或者黄鱼，去骨后剁成细腻的鱼糜。接着加入适量的盐、糖和淀粉，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。这一步决定了鱼饼的口感是否Q弹紧实哦！💪
接下来是关键的步骤——手工捶打。将调好的鱼糜放在案板上反复捶打，直到它变得富有弹性。捶打的过程中可以撒些水，防止粘连，同时让鱼糜更加顺滑。💪✨
最后，将捶打好后的鱼糜放入模具中定型，蒸煮约15分钟即可。出锅后切片，搭配酱油或辣椒酱，一口咬下去，鲜美的滋味瞬间充满整个口腔！🐟🔥
快试试吧，让你的餐桌增添一抹温州风情！🍴💖
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