【清新小白菜丸子汤的做法】小白菜丸子汤是一道简单又营养的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。这道汤以小白菜为主料，搭配鲜嫩的肉丸，口感清爽、味道鲜美，非常适合喜欢清淡口味的人群。以下是制作“清新小白菜丸子汤”的详细步骤和所需材料。
一、
制作清新小白菜丸子汤的关键在于选择新鲜的小白菜和制作松软有弹性的肉丸。汤底可以选用清水或高汤，根据个人口味调整调味料。整个过程操作简单，耗时短，适合忙碌的日常烹饪。通过合理搭配食材，既能保证营养均衡，又能提升汤的美味程度。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 小白菜 300g、猪肉末 200g、鸡蛋 1个、葱花适量、姜末适量 |
| 辅助材料 | 盐、白胡椒粉、料酒、香油、清水或高汤 |
| 步骤 | 1. 小白菜洗净，切段备用。 2. 猪肉末中加入鸡蛋、葱花、姜末、盐、白胡椒粉、料酒搅拌均匀。 3. 取适量肉馅捏成小丸子。 4. 锅中加水烧开，放入肉丸煮至浮起。 5. 加入小白菜，煮1-2分钟。 6. 最后撒上少许香油提香即可。 |
| 小贴士 | - 肉丸可提前冷冻保存，使用时直接下锅。 - 汤中可加入胡萝卜片增加色彩和营养。 - 若喜欢更浓郁的味道，可用鸡汤代替清水。 |
通过以上步骤，你可以轻松做出一碗清香可口的小白菜丸子汤，既健康又美味，是家庭餐桌上的理想选择。
