鲶鱼豆腐汤 🐟🍲
发布时间：2025-05-09 23:38:46来源：
前言
在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鲶鱼豆腐汤无疑是温暖身心的最佳选择。这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，是许多家庭餐桌上的常客。今天，我们就来聊聊如何制作这道简单又美味的家常菜吧！
准备食材
制作鲶鱼豆腐汤需要的主要材料有新鲜的鲶鱼一条（约500克）、嫩豆腐一块、姜片几片、葱一根以及适量的盐和胡椒粉。此外，还可以根据个人口味加入一些香菜或蒜苗作为点缀。
烹饪步骤
第一步，将鲶鱼处理干净后切成块状，用少许料酒腌制去腥；同时将豆腐切块备用。第二步，在锅中倒入清水烧开，放入姜片和鲶鱼块，大火煮至汤色乳白。第三步，加入豆腐块继续炖煮几分钟，最后撒上葱花、盐和胡椒粉调味即可出锅。
暖心小贴士
1. 炖煮过程中可以适当撇去浮沫，这样能让汤更加清澈可口。
2. 如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后淋上一勺猪油增加香气哦！
结语
这碗充满爱意的鲶鱼豆腐汤不仅能够驱散严寒，还能为身体补充足够的蛋白质与钙质。快动手试试吧！😋💕
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