杀猪菜的做法 🐷🍴
发布时间：2025-05-10 08:56:36来源：
前言
杀猪菜是一道充满东北特色的传统美食，以其浓郁的风味和丰富的食材深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道地道的杀猪菜，让你感受浓浓的家乡味道！😋
准备食材
首先准备好主料：新鲜五花肉、酸菜、血肠等。此外，还需要一些辅料，比如葱姜蒜、干辣椒、花椒等调味品。确保所有食材的新鲜度是成功的关键哦！🥩🥬
烹饪步骤
1️⃣ 先将五花肉切片，用开水焯一下去除油腻感，捞出备用。
2️⃣ 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒翻炒。
3️⃣ 接着放入酸菜翻炒均匀，再倒入适量清水，煮沸后加入五花肉片。
4️⃣ 最后加入血肠，小火慢炖至汤汁浓稠即可出锅。
小贴士
酸菜一定要提前泡好，去掉多余的盐分；血肠不宜久煮，以免影响口感。这样一道色香味俱全的杀猪菜就完成啦！🎉
快来试试吧，让家人一起品尝这份温暖的家乡美味！❤️
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