【莲子莲藕猪骨汤的做法】莲子莲藕猪骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节饮用，具有清热润燥、健脾养胃、滋补身体的功效。下面将从材料准备、做法步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
莲子莲藕猪骨汤的主要食材包括猪骨、莲子、莲藕和一些常见的调味料。制作时需先将猪骨焯水去腥，再与莲子、莲藕一同炖煮，使汤汁浓郁、口感清爽。此汤不仅味道好，还富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，是家庭餐桌上的健康选择。
二、做法步骤及材料一览表
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 猪骨 500g、莲子 30g、莲藕 200g、姜片 3片、红枣 3颗（可选） |
| 辅助材料 | 盐适量、清水 1500ml、白胡椒粉少许（可选） |
| 做法步骤 | 1. 猪骨洗净后冷水下锅，加入姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。 2. 莲子去芯，莲藕去皮切块。 3. 将猪骨、莲子、莲藕、姜片和红枣放入砂锅中，加足清水。 4. 大火煮开后转小火慢炖1.5小时。 5. 最后加盐和白胡椒粉调味即可。 |
三、营养价值简述
- 猪骨：富含钙质和胶原蛋白，有助于强健骨骼。
- 莲子：有安神、养心、健脾的作用。
- 莲藕：含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于消化和增强免疫力。
- 红枣：可补气养血，提升汤的甜味。
通过以上整理，可以清晰了解莲子莲藕猪骨汤的制作方法及其营养价值，方便家庭烹饪时参考使用。
