【葡萄干燕麦脆饼的做法】葡萄干燕麦脆饼是一款健康又美味的小点心，适合早餐或下午茶时享用。它以燕麦为主料，搭配葡萄干、坚果等食材，口感酥脆，营养丰富。以下是制作这款脆饼的详细步骤和所需材料。
一、
葡萄干燕麦脆饼是一种简单易做的烘焙食品，主要由燕麦、黄油、蜂蜜、葡萄干和少量面粉制成。整个过程无需复杂的工具，只需简单的烤箱即可完成。制作过程中要注意控制火候，避免过焦。成品香甜酥脆，适合家庭制作。
二、所需材料与做法表格
| 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 燕麦片（即食） | 150克 | 可选用原味或无糖款 |
| 黄油 | 80克 | 室温软化后使用 |
| 蜂蜜 | 3汤匙 | 增加甜味和粘合度 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于混合面团 |
| 低筋面粉 | 50克 | 增加结构稳定性 |
| 葡萄干 | 50克 | 提前洗净并沥干 |
| 坚果碎（可选） | 30克 | 如核桃、杏仁等，增加口感 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升整体风味 |
三、制作步骤
1. 准备材料：将燕麦片、葡萄干、坚果碎等准备好，黄油提前软化。
2. 混合湿性材料：在一个大碗中，加入软化的黄油、蜂蜜和鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入干性材料：将燕麦片、低筋面粉和盐加入碗中，搅拌至形成粗糙的面团。
4. 加入葡萄干和坚果：将洗净的葡萄干和坚果碎加入面团中，轻轻拌匀。
5. 整形压平：将面团铺在铺有烘焙纸的烤盘上，用擀面杖擀成约1厘米厚的薄片。
6. 烘烤：放入预热至170℃的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直至表面呈现金黄色。
7. 冷却切块：取出后稍作冷却，再用刀切成小块，完全冷却后保存于密封容器中。
四、小贴士
- 如果喜欢更酥脆的口感，可在面团中加入少量椰子油代替部分黄油。
- 葡萄干可替换为其他干果，如蔓越莓、蓝莓干等。
- 制作完成后，建议存放在干燥处，避免受潮影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香脆可口的葡萄干燕麦脆饼了。不仅健康美味，还能满足对甜点的小小渴望。快来试试吧！
