【烤箱版金针菇怎么做】烤箱版金针菇是一道简单又美味的家常菜，不仅保留了金针菇的鲜香，还能通过烤制的方式增加独特的焦香风味。下面将详细介绍烤箱版金针菇的做法，包括所需材料、步骤以及小贴士，帮助你轻松做出一道色香味俱全的美食。
一、
烤箱版金针菇是一种健康、方便的烹饪方式，适合忙碌的上班族或喜欢尝试新口味的朋友。制作过程简单，只需准备好食材并按照步骤操作即可。主要材料包括金针菇、蒜末、橄榄油、盐和黑胡椒等。烤箱温度控制在180℃左右，时间大约为15-20分钟，根据个人口感调整。烤制后的金针菇外脆内嫩，香气扑鼻，是搭配主食或作为小吃的绝佳选择。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 将金针菇洗净，去掉根部，撕成小朵备用。 | 金针菇 300g |
| 2 | 准备一个大碗，加入蒜末、橄榄油、盐和黑胡椒，搅拌均匀。 | 蒜末 2瓣 橄榄油 1汤匙 盐 适量 黑胡椒 适量 |
| 3 | 将金针菇放入碗中，拌匀，确保每朵都裹上调料。 | - |
| 4 | 预热烤箱至180℃，将金针菇平铺在烤盘上，保持一定间距。 | 烤盘、烤箱 |
| 5 | 放入烤箱中层，烤15-20分钟，直到表面微黄、边缘略微卷曲。 | - |
| 6 | 取出后稍微冷却，装盘即可食用。 | - |
三、小贴士
- 金针菇可以选择新鲜的，也可以用干金针菇泡发后使用。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少许生抽或蚝油提味。
- 烤制过程中注意观察，避免烤焦。
- 可以搭配辣椒粉或孜然粉增加风味变化。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的烤箱版金针菇。无论是作为配菜还是单独食用，都能带来不一样的口感体验。快动手试试吧！
