【青木瓜炖排骨汤的家常做法】青木瓜炖排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合在秋冬季节食用。这道汤不仅口感清甜，还能帮助消化、润肺养颜。下面将为大家详细总结这道汤的做法，包括所需材料、步骤和小贴士。
一、
青木瓜炖排骨汤以青木瓜和排骨为主要食材，搭配一些常见的调味料和辅料，通过慢炖的方式让食材充分释放营养。整个过程操作简单，非常适合家庭制作。关键在于选材新鲜、火候掌握得当，以及适当调味。
二、详细做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 青木瓜1个（约300克）、猪肋排500克 |
| 辅料 | 姜片3-4片、红枣5-6颗、枸杞适量、盐适量 |
| 调料 | 生抽1汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉少许 |
| 烹饪工具 | 砂锅或炖锅、汤勺、刀具、砧板 |
| 步骤 | 1. 排骨焯水去腥 2. 青木瓜去皮切块，红枣去核 3. 所有材料放入砂锅中，加足量水 4. 大火煮开后转小火慢炖1小时 5. 出锅前加盐、白胡椒粉调味，撒上枸杞即可 |
| 小贴士 | - 青木瓜不宜煮太久，以免变软影响口感 - 可根据口味加入其他蔬菜如胡萝卜、玉米 - 焯水时加入几片姜可有效去腥 |
三、营养价值简述
- 青木瓜：富含维生素C和木瓜酵素，有助于促进消化和增强免疫力。
- 排骨：提供优质蛋白质和钙质，有助于骨骼健康。
- 红枣与枸杞：补气养血，增强汤的滋补效果。
这道青木瓜炖排骨汤不仅美味，还非常养生，适合全家人一起享用。按照上述步骤，轻松就能做出一锅温暖又健康的汤品。
