【小羽私厨之南瓜饼的做法】南瓜饼是一道传统又美味的小吃，外酥内软，香甜可口，非常适合早餐或下午茶时享用。今天，我们来分享“小羽私厨之南瓜饼”的做法，步骤清晰、材料简单，适合家庭制作。
一、
南瓜饼的制作关键在于南瓜的处理和面团的调制。选用新鲜南瓜蒸熟后捣成泥，加入适量的糯米粉和面粉，搅拌均匀后捏成小饼，再放入油锅中煎至金黄即可。整个过程简单易操作，口感丰富，是家家户户都爱的美食。
二、详细做法表
| 步骤 | 操作说明 | 材料准备 |
| 1 | 将南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸约15-20分钟，直到南瓜变软 | 南瓜300g |
| 2 | 蒸好的南瓜用勺子压成泥，放凉备用 | - |
| 3 | 在南瓜泥中加入糯米粉150g、面粉50g、白糖30g，搅拌均匀，揉成光滑面团 | 糯米粉150g、面粉50g、白糖30g |
| 4 | 面团静置10分钟后，分成小剂子，用手掌压扁成饼状 | - |
| 5 | 平底锅加热，倒入适量食用油，将南瓜饼放入，小火煎至两面金黄 | 食用油适量 |
| 6 | 煎好后捞出，沥干油分，稍微冷却后即可食用 | - |
三、小贴士
- 南瓜泥要尽量细腻，避免颗粒感影响口感。
- 糯米粉和面粉的比例可以根据个人喜好调整，喜欢更软的可以多加糯米粉。
- 煎的时候要用小火，避免外焦里生。
- 可以搭配红糖、芝麻或者椰蓉增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出香喷喷的南瓜饼啦！无论是作为早餐还是点心，都是不错的选择。快来试试吧，让家人一起品尝这份温暖的味道。
