【咖喱烧土豆的做法】咖喱烧土豆是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或面包食用。它以土豆为主料，加入咖喱粉和其他调味料，经过炖煮后味道浓郁、口感软糯。下面将为大家总结这道菜的详细做法，并以表格形式呈现关键步骤和材料。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 土豆 | 2个（约300g） |
| 咖喱粉 | 1-2汤匙 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 番茄 | 1个 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水或高汤 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 土豆去皮切块，洋葱切丝，番茄切块，蒜切末。 |
| 2 | 热锅加油，放入洋葱炒香，再加入蒜末翻炒。 |
| 3 | 加入土豆块翻炒几分钟，让土豆稍微变色。 |
| 4 | 倒入番茄块，继续翻炒至番茄出汁。 |
| 5 | 加入咖喱粉，翻炒均匀，让食材裹上咖喱味。 |
| 6 | 加入适量水或高汤，盖上锅盖小火焖煮10-15分钟。 |
| 7 | 最后根据口味加盐调味，搅拌均匀即可出锅。 |
三、小贴士
- 咖喱粉可根据个人口味选择辣度。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量椰奶或奶油。
- 土豆不要煮太久，以免过烂影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道香浓可口的咖喱烧土豆。不仅营养丰富，还能带来满满的幸福感。快试试吧！
