【肉松拉丝蛋糕的做法】肉松拉丝蛋糕是一款外酥内软、口感丰富的甜点，尤其受到小朋友和甜品爱好者的喜爱。它不仅制作简单，而且成品具有拉丝效果，非常有食欲。下面将从材料准备、步骤总结以及注意事项等方面进行详细介绍。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 植物油 | 40毫升 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 肉松 | 适量（约50克） |
| 奶油或淡奶油 | 适量（用于夹层） |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。 |
| 2 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀，避免消泡。 |
| 3 | 加入牛奶和植物油，继续搅拌至面糊顺滑。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱，170℃烤约25-30分钟。 |
| 5 | 烤好后取出冷却，用刀横向切开两片。 |
| 6 | 在中间夹上打发的奶油或淡奶油，再撒上肉松。 |
| 7 | 最后在表面也撒上一层肉松，即可享用。 |
三、小贴士
- 打发鸡蛋时，最好使用室温鸡蛋，更容易打发。
- 烤制过程中注意观察上色情况，避免烤焦。
- 肉松可选用市售成品，也可自制，味道更香。
- 若想增加拉丝效果，可在夹层中多加一点奶油。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款美味又好看的肉松拉丝蛋糕了。无论是下午茶还是亲子烘焙，都是不错的选择。动手试试吧！
