【肉松棉花蛋糕怎么做】肉松棉花蛋糕是一种外酥内软、口感丰富的甜点，结合了肉松的咸香和棉花蛋糕的绵密口感。制作过程虽然稍显复杂，但只要掌握好步骤和材料比例，就能轻松做出美味的肉松棉花蛋糕。以下是对“肉松棉花蛋糕怎么做”的详细总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约6-8个） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 牛奶 | 50ml |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 玉米油 | 50ml |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 肉松 | 适量（约30克） |
| 黑芝麻 | 少许（装饰用） |
二、制作步骤
1. 打发鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖、盐，用电动打蛋器高速打发至体积膨胀、颜色变浅，提起打蛋器能画出清晰纹路。
2. 混合液体材料
在另一个碗中加入牛奶、玉米油，搅拌均匀后倒入打发好的蛋液中，轻轻翻拌均匀。
3. 筛入干性材料
将过筛后的面粉和泡打粉加入面糊中，用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，注意不要过度搅拌以免消泡。
4. 倒入模具
将面糊倒入铺好油纸的蛋糕模具中，约八分满，放入预热好的烤箱中层，上下火170℃烤25-30分钟。
5. 出炉冷却
烤好后取出，脱模放在网架上冷却。
6. 涂抹肉松
待蛋糕完全冷却后，用刀将其横向切成两片，中间夹上肉松，表面也可以撒上少许肉松和黑芝麻装饰。
三、小贴士
- 面糊不能过度搅拌，否则会影响蓬松度。
- 烤制过程中不要频繁打开烤箱门，以免影响膨胀。
- 可根据个人口味调整肉松的量和种类（如海苔肉松、原味肉松等）。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的肉松棉花蛋糕。不仅适合下午茶，也是一款适合分享的小点心。尝试一下吧！
